把这一杯咖啡说出来
风味，自有表达。flavorwords 是一款免费的咖啡品鉴网页应用。
喝得出两杯咖啡不一样，却说不出哪里不一样——像柑橘，像可可，或是某种熟悉却一时叫不出名字的味道。flavorwords 用几个简单问题，帮你找到贴近感受的风味词，组成这一杯咖啡的风味卡。
flavorwords
不是学英语或背单词的网站，不是食品文案工具，也不是香精香料网站。这里的“词”是葡萄柚、茉莉花、黑巧克力、柏木这样的咖啡风味词。它描述你面前的这一杯，不测定、不评分、不识别、也不推荐咖啡。
怎么用
- 说明这一杯是怎么做的。冲煮方式、烘焙度、豆种（单一或至多三种拼配）、处理法，以及已知的产地。它给出一个来自评审资料的起点，不是结论。
- 回答至多六个简单问题。酸与水果、香气主调、甜、口感，再按你的回答追问至多两题（具体是哪种柑橘或莓果、苦感、余韵、香气有多明显、整体印象）。每题四个选项，最前面两题五个；“说不上来”是正式选项，不改变任何东西。选项随咖啡种类变化，任何选项都不回指前面的题目。
- 从八个具体的风味词里选出三到五个。卡片先听你的：你选中的词领头，其次是你指到的那一类；只有你没说的地方才参考资料。
- 回答互相矛盾时多问一步。你在这一步选中的词一定出现在卡上，你自己勾选的词也会保留。
- 得到一张风味卡。语境、你确认的词、评价行（醇厚度、烘烤苦感、香气、余韵）、十六组参考风味里最接近的一组，以及每句话的来源；可以导出为图片。任何一题都可以从进度条点回去修改，其余答案保留并重新计算。
中文与英文共用同一套数据；可离线使用，可添加到 iOS、Android、HarmonyOS 的主屏幕；没有账号，没有服务器端状态，你的回答不会离开设备；运行时不使用生成式模型。
数据从哪来
八类专业评审来源的 9,128 条咖啡记录与 83,031 条风味描述（清洗后 77,637 条），其中包括 CoffeeReview 的评审与 Cup of Excellence 的评审团记录；归一为 94 个规范感官概念，投影到 12 个风味维度（酸质、甜感、醇厚度、花香、果香、坚果巧克力、发酵酒香、烘烤苦感、辛香、草本茶感、木质泥土、瑕疵），离线聚类成 16 组参考风味；应用里共有 101 个中英文风味词。不保存任何来源原文，不点名任何商业咖啡。运行时只在浏览器里做确定性的向量匹配，每个结果都能追溯到一行数据或一条规则。
谁做的
研究、设计与开发：潘岱（Dai Pan），2026 年 6–9 月，个人主导，AI 辅助实现。产品经过专家访谈、杯测研究、两轮问卷与两轮上线前品鉴测试的调整；尚未用普通消费者样本验证。